Havet – en outnyttjad odlingsresurs
Klimatsmart mat
Alger kräver inget mer än sol och hav för att växa. Dessutom växer alger 2-3 gånger snabbare än grödor på land och motverkar samtidigt övergödning genom att ta upp kväve och fosfor. Ju mer mat vi kan odla i havet desto mindre behöver vi odla på land, vilket i sin tur leder till minskad användning av konstgödsel och bekämpningsmedel. Alger kan därför anses vara miljöpositiva, alltså klimatsmart på riktigt.
Snabbväxande & näringsrik
Sockertång
Från och med hösten 2023 odlar vi sockertång (Saccharina latissima). Sockertång är en snabbväxande brunalg som blir härligt grön efter blanchering. Sockertång förekommer naturligt i svenska vatten på västkusten och kallas även bladtång, sockertare och skräppetare. Odlad sockertång kan på en säsong (oktober-april) bli över 2 meter lång. I vilt tillstånd kan sockertång bli hela 3 meter.
I Halland och Västerhavet
Våra odlingar
Sedan hösten 2022 odlar vi alger i havet utanför kustsamhället Glommen, norr om Falkenberg. Under 2023 gav mark & miljödomstolen Blue Fields rätten att utöka odlingen, något som kommer att ske under 2024. Nästa år kommer även en algodling etableras söder om Bua, ett annat halländskt fiskeläge.
Vi som odlar blå åkrar
Om oss
Blue Fields AB grundades 2021 av Magnus Månsson i nära dialog med ledande forskare på alger och odling till havs. Förutom att vara arkitekt, adjungerad professor och till vardags koncernchef för Semrén & Månsson, är Magnus även helg- & sommarboende i Glommen sedan 25 år. Målet är att etablera en ledande verksamhet inom ”blue foods” som, inte bara producerar nyttiga och klimatsmarta råvaror, utan även skapar nya jobbtillfällen i alla samhällen som Glommen.